Studenci odwiedzili przedsiębiorstwo Animex

W dniach 14 raz 18 czerwca studenci II-go i III-go roku studiujący na kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka w ramach zajęć z dr. inż. Łukaszem Biłosem mieli okazję zapoznać się z ofertą przedsiębiorstwa Animex Foods Sp. z o. o. sp.k. Oddział w Opolu. Dzięki uprzejmości Pana Tomasza Tymeckiego, odpowiedzialnego między innymi za programy stażowe w przedsiębiorstwie studenci mieli okazję zapoznać się z profilem produkcji oraz zwiedzić zakład w trakcie jego pracy.

Nie codziennie nadarza się okazja do zobaczenia cyklu produkcyjnego np. parówek czy kotletów hamburgerowych w kierunku od produktu do surowca. Studenci przechodząc każdy etap powstawania produktu mieli okazję zaobserwować poszczególne procesy produkcyjne i logistyczne. Szereg etapów od głuszenia i uboju drobiu poprzez parzenie, odpierzenie, dzielenie po homogenizowanie, wędzenie, pakowanie i wysyłkę odbywa się w zakładzie w sposób zautomatyzowany. Praca ludzka jest też niezwykle ważna na każdym z wymienionych etapów. Studenci zapoznali się z możliwościami odbywania płatnych staży w zakładzie oraz uczestniczenia w praktykach studenckich. Dzięki tego typu wizytom studenci mają szansę skonfrontowania swojej wiedzy książkowej z rzeczywistymi procesami, które w przyszłości mogą stanowić ich obszar badawczy w pracy inżynierskiej.